Tomate-Mozarella

Menge für 2 Personen:

• ½ EL Zucker
• ½ TL Salz
• 1 EL Essig
• Pfeffer
• 2 EL Olivenöl

Die Zutaten bis auf das Öl mit einem kleinen Schneebesen gut verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Dann das Öl dazugeben und nochmals gut verrühren.