Gurkensalat

Für den Salat (2 Personen):

• 1 Salatgurke
• Dill
• Zitronenmelisse
• Schnittlauch

Für das Dressing (2 Personen):

• 2 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 1 gute Prise Pfeffer
• 1 EL Essig
• 1 EL Öl
• (½ Becher saure Sahne)

Die Gurke in dünne Scheiben hobeln.
Kräuter kleinhacken oder mit einer Schere klein schnippeln.

Die Zutaten bis auf das Öl mit einem kleinen Schneebesen gut verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Dann das Öl dazugeben und nochmals gut verrühren.
Bei Bedarf saure Sahne dazugeben und mit dem Dressing verrühren.