Couscous

Menge für 2–3 Personen:

• 250 g Couscous
• ¼ Liter Wasser
• 1 EL Öl
• 1 TL Salz
• etwas Butter

¼ Liter Wasser zusammen mit 1 EL Öl und 1 TL Salz in einem großen Topf zum Kochen bringen.

Den Topf vom Herd nehmen, 250 g Couscous vorsichtig einrühren, 2 Min. quellen lassen.

2–3 haselnussgroße Butterstückchen untermischen und bei schwacher Hitze (auf der ausgeschalteten Herdplatte) ca. 3 Min. fertig garen – dabei mit der Gabel auflockern.