Chicorée-Salat

Für den Salat (2 Personen):

• 1 Packung Chicorée (3 Köpfe)
• 1 geraspelter Apfel
• 1 halbe Apfelsine (filetiert, falls die Haut zu fest ist)

Für das Dressing (2 Personen):

• 1 Becher Crème fraîche mit Kräutern
• 2 EL Essig
• 1 EL Zitronensaft
• mit Salz & Pfeffer abschmecken

Alle Zutaten mit einem kleinen Schneebesen gut verrühren, mit Salz & Pfeffer abschmecken.