Apfelstrudel-Dip

Menge für ca. 400 g:

• 50 ml Apfelsaft
• 3 EL Zitronensaft
• 1 Apfel (grob geraspelt)
• 30 g sehr weiche Butter
• 30 g Honig
• 2 Msp. Zimt
• 250 g Quark
• (30 g Rosinen, wenn man mag)

Apfelsaft, Zitronensaft, und den grob geraspelten Apfel in einen Topf geben und für 10 Minuten leicht köcheln und anschließend gut abkühlen lassen.
Zur abgekühlten Masse weiche Butter, Honig und Zimt dazugeben und vermischen. Dann den Quark unterrühren.
Wer mag, fügt noch Rosinen hinzu.

Kurz vor dem Servieren kann man noch 10 zerkrümelte Amarettini-Kekse unterrühren.